火麻仁又叫大麻仁或麻仁，為?？浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑?shí)。其味甘、性平，入脾、胃，能潤(rùn)燥滑腸，滋養(yǎng)補(bǔ)虛?；鹇槿屎胸S富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤(rùn)腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對(duì)便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效，而且火麻是唯一能夠溶于水的油料。
火麻油是由火麻仁經(jīng)物理冷壓榨而成。
據(jù)古藥記載：其性甘味平，歸脾、胃、大腸三經(jīng)，效用潤(rùn)燥滑腸，證治律虧腸燥：熱病后期，或體質(zhì)虛弱，以及老人、孕婦、產(chǎn)婦之便秘或習(xí)慣性便秘等。火麻仁性滑利，用治胃熱便難。
火麻仁成分：火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，以及卵磷脂、亞麻酸、維生素B1及鈣、鐵礦物質(zhì)、人體必需微量元素等。含脂肪油約26%。
火麻亦稱漢麻、寒麻。易經(jīng)上稱火麻為“天木”，為一年生草本作物。源自世界著名長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)——廣西巴馬，是巴馬名優(yōu)珍稀的長(zhǎng)壽食物。巴馬火麻為桑科類，中醫(yī)上描述：火麻仁，其味甘、性平、入脾、胃，能潤(rùn)燥滑腸滋養(yǎng)補(bǔ)虛。火麻是人類歷史上重要的纖維油料和糧食作物，早在明朝，李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)火麻油做了傳神的介紹：“火麻仁補(bǔ)中易氣，久服，健康不老，神仙”。現(xiàn)國(guó)家衛(wèi)生部將火麻仁列入既是食品又是藥品名單。
